Prajitura cu iaurt si caise

caiseIngrediente:
· cca.1 kg de caise tari, nu foarte coapte
·  5 oua
· 5 linguri de pesmet alb
· 5 linguri de zahar
· 2 linguri de ulei
· un praf de sare
· esenta vanilie
· 1 plic zahar vanilat
· 2 plicuri de gelatina(2x10g)
· 500 g iaurt Lactag
· 75 g zahar pudra
· 1/2 cana de zahar

Timp de preparare: 120 minute
Dificultate: mediu
Numar portii: 15

Mod de preparare:
Se separa albusurile si se bat cu un praf de sare si apoi cu cele 5 linguri de zahar pana se intaresc. Separat galbenusurile se zdrobesc si se amesteca cu uleiul apoi le incorporam in albusuri. Se adauga esenta de vanilie apoi si pesmetul. Se amesteca bine apoi se lasa compozitia 5 minute sa se odihneasca dupa care se toarna intr-o forma rotunda tapetata cu hartie pentru copt. Se da la cuptor la temperatura potrivita cca. 20 de minute pana se rumeneste frumos. Se scoate din forma, se lasa sa se raceasca si se taie pe orizontala in 2 discuri egale.

Caisele spalate se taie in jumatati, se indeparteaza samburii apoi se dau in 2-3 clocote in 250 de ml de apa fiarta cu jumatatea de cana de zahar. Se scot caisele oparite, se curata de coaja si se lasa sa se raceasca si sa se scurga intr-o strecuratoare.
Se mixeaza bine iaurtul Lactag cu zaharul pudra si zaharul vanilat pana obtinem o compozitie pufoasa. Se hidrateaza gelatina in 100 ml apa rece apoi se topeste la bain marin si se adauga in fir subtire in iaurt.
Se aseaza un disc de blat in forma in care am copt blatul apoi turnam jumatate din compozitia de iaurt, asezam deasupra si celalalt disc, presam usor cu mana, apoi turnam iaurtul ramas. Deasupra decoram cu jumatati de caise asezate cu scobitura in jos. Se da la rece cel putin 2 ore apoi se desface forma si se trece prajitura pe platou.
Pofta buna!

Iti recomandam o alta reteta la fel de gustoasa: Tarta cu crema de ananas

Redactia Bebelu
Redactia Bebelu
Bebelu.ro s-a născut din plăcerea autorilor ei de a scrie, din plăcerea graficienilor ei de a desena şi de a realiza cel mai complex proiect în segmentul de creştere şi îngrijire a copilului. Bebelu este o plaformă online pentru părinţi şi copii şi pentru cei care ar dori să redevină copii. Ne propunem să încântăm vizitatorii, să-i fascinăm, să-i surprindem şi să-i reţinem în mrejele paginilor noastre.​ Publicația Bebelu a apărut în anul 2014, pentru a oferi unor oameni capabili dintr-o ţară frumoasă posibilitatea de a-şi demonstra talentele, a-şi oferi serviciile, echipa colaborând în acelaşi timp cu 16 specialişti în domeniile de maxim interes, astfel că aici veţi identifica o serie întreagă de recomandări şi informaţii foarte bine structurate, aşa încât să obtineţi ceea ce vă doriţi – o informaţie corectă, clară şi sigură. În cele 84 de secțuni vă stârnim, lună de lună, curiozitatea, fie că sunteţi animaţi de dorinţa de a avea un copil, fie deja aţi împărtăşit bucuria primelor clipe, obişnuindu-vă cu interviuri, articole şi recomandări avizate. Cititorii Bebelu.ro vor afla sfaturi, practici eficiente, vor deveni parte a unor experienţe de viaţă trăite de mămici, vor fi puşi la curent cu cele mai noi măsuri legislative care să le asigure siguranţa şi stabilitatea familiei. Cititorii se vor bucura să afle despre povestea frumoasă de viață a unei mămici celebre – Elena Băsescu, într-un interviu acordat în exclusivitate revistei Bebelu,vor fi puşi în temă cu ultimele tendinţe în materie de frumuseţe, diete şi modă parcurgând atent şi rubricile permanente începând cu: Rubrici: PĂRINŢI CELEBRI – Cele mai cunoscute personalităţi mondene vor fi alături de tine pentru a te îndruma, oferindu-ţi un sfat din experienţa lor de părinte. SARCINA ŞI NAŞTEREA – este un capitol destinat celor 9 luni de viaţă intrauterină. Vor fi prezentate informaţii referitoare la simptomatologia primelor zile de sarcină, evoluţia fătului pe parcursul celor nouă luni, analize necesare, alimentaţie, sănătate, pregătire pentru naştere. Tot aici puteti găsi informaţii preţioase dedicate naşterii şi recuperării postpartum. BEBELUŞUL ÎN PRIMUL ANIŞOR – este un capitol destinat îngrijirii sugarului. Alăptarea, scorul Apgar, îngrijirea bontului ombilical, prima băiţă, diversificarea sunt doar câteva dintre cele mai captivante subcategorii. COPILUL 1-6 ANI – este un capitol dedicat creşterii şi îngrijirii copilului din primul an şi până la vârsta şcolară. Mămicile vor reuşi să afle cum anume să se descurce cu propriul copil, cum să îl îngrijească în aşa fel încât să crească perfect sănătos. EDUCAŢIE – este un capitol captivant în care poţi afla cum să îţi educi copilul în aşa fel încât să poţi obţine performanţe şcolare sigure. FAMILIA – este un capitol destinat vieţii de familie ce conţine o serie întreagă de sfaturi eficiente. COPII TALENTAŢI – este un capitol fascinant dedicat copiilor valoroși ai țării. ÎNVAŢĂ SĂ PREVII! –sunt prezentate soluţii de prevenire a anumitor probleme de sănătate ce pot afecta atât viaţa copiilor, cât şi pe cea a părinţilor.

Related Posts

Comentarii

Articole recente

Categorii Populare