Briose cu cacao si topping colorat

Ce ne place la Sarbatori, in afara faptului ca ne vedem cu cei dragi si ca primim cadouri este ca ne rasfatam culinar. Cele mai mari bunatati in perioada  Craciunului le pregatim. Astazi iti propunem o reteta de briose cu cacao si topping colorat, care va fi pe placul intregii familii. Mai multe retete festive gasesti in numarul de decembrie al revistei bebelu, in care ti-am pregatit un intreg dosar special pentru Sarbatori.

Ingrediente pentru 8 briose medii sau 6 mari:

  • 220 g ciocolata neagra
  • 120 g unt
  • 80 g faina
  • 100 g zahar
  • 4 oua
  • esența de vanilie
  • sare

Pentru glazura:

  • 100 g ciocolata alba
    • 1 albus
    • 2 linguri de lapte
    • 4 linguri de zahar pudra
    • bombonele decorative
  1. Ciocolata se rupe bucați si se pune impreuna cu untul sa se topeasca la bain marie. Adica se pregateste o cratița mai mare cu apa, deasupra careia se monteaza un vas mai mic. Ingredientele se prepara, astfel, la aburi, in vasul de deasupra, fara sa fie atinse de apa.
  2. Se amesteca in ciocolata pana ce se topeste, dar nu se lasa sa se infierbante. Se da vasul deoparte de pe foc.
  3. Separat, se amesteca faina cu sarea si zaharul si se adauga in ploaie in crema de ciocolata. Se foloseste un mixer pentru a obține un amestec omogen. Se adauga ouale pe rand si se mixeaza amestecul dupa fiecare ou adaugat. Se adauga cateva picaturi de esența de vanilie in amestec.
  4. Se tapteaza tava de briose cu hartie si se toarna in fiecare cupa amestec lichid, pana ce se depaseste cu puțin jumatatea cupei. Se da la cuptorul preincalzit si se lasa 12 minute. Daca gatesti mai des aceste briose, vei observa ca ele pot fi scoase si puțin mai devreme, iar mijlocul lor este cremos-lichid.
  5. Prepara glazura astfel: freaca albusul si zaharul pudra, pana se fac spuma. Topeste pe foc mic ciocolata alba si adauga laptele. Da de pe foc si adauga albusul de ou. Amesteca din nou si adauga cateva picaturi de zeama de lamaie. Cand s-a mai racit un pic, puteți trece la ornamente!
Redactia Bebelu
Redactia Bebelu
Bebelu.ro s-a născut din plăcerea autorilor ei de a scrie, din plăcerea graficienilor ei de a desena şi de a realiza cel mai complex proiect în segmentul de creştere şi îngrijire a copilului. Bebelu este o plaformă online pentru părinţi şi copii şi pentru cei care ar dori să redevină copii. Ne propunem să încântăm vizitatorii, să-i fascinăm, să-i surprindem şi să-i reţinem în mrejele paginilor noastre.​ Publicația Bebelu a apărut în anul 2014, pentru a oferi unor oameni capabili dintr-o ţară frumoasă posibilitatea de a-şi demonstra talentele, a-şi oferi serviciile, echipa colaborând în acelaşi timp cu 16 specialişti în domeniile de maxim interes, astfel că aici veţi identifica o serie întreagă de recomandări şi informaţii foarte bine structurate, aşa încât să obtineţi ceea ce vă doriţi – o informaţie corectă, clară şi sigură. În cele 84 de secțuni vă stârnim, lună de lună, curiozitatea, fie că sunteţi animaţi de dorinţa de a avea un copil, fie deja aţi împărtăşit bucuria primelor clipe, obişnuindu-vă cu interviuri, articole şi recomandări avizate. Cititorii Bebelu.ro vor afla sfaturi, practici eficiente, vor deveni parte a unor experienţe de viaţă trăite de mămici, vor fi puşi la curent cu cele mai noi măsuri legislative care să le asigure siguranţa şi stabilitatea familiei. Cititorii se vor bucura să afle despre povestea frumoasă de viață a unei mămici celebre – Elena Băsescu, într-un interviu acordat în exclusivitate revistei Bebelu,vor fi puşi în temă cu ultimele tendinţe în materie de frumuseţe, diete şi modă parcurgând atent şi rubricile permanente începând cu: Rubrici: PĂRINŢI CELEBRI – Cele mai cunoscute personalităţi mondene vor fi alături de tine pentru a te îndruma, oferindu-ţi un sfat din experienţa lor de părinte. SARCINA ŞI NAŞTEREA – este un capitol destinat celor 9 luni de viaţă intrauterină. Vor fi prezentate informaţii referitoare la simptomatologia primelor zile de sarcină, evoluţia fătului pe parcursul celor nouă luni, analize necesare, alimentaţie, sănătate, pregătire pentru naştere. Tot aici puteti găsi informaţii preţioase dedicate naşterii şi recuperării postpartum. BEBELUŞUL ÎN PRIMUL ANIŞOR – este un capitol destinat îngrijirii sugarului. Alăptarea, scorul Apgar, îngrijirea bontului ombilical, prima băiţă, diversificarea sunt doar câteva dintre cele mai captivante subcategorii. COPILUL 1-6 ANI – este un capitol dedicat creşterii şi îngrijirii copilului din primul an şi până la vârsta şcolară. Mămicile vor reuşi să afle cum anume să se descurce cu propriul copil, cum să îl îngrijească în aşa fel încât să crească perfect sănătos. EDUCAŢIE – este un capitol captivant în care poţi afla cum să îţi educi copilul în aşa fel încât să poţi obţine performanţe şcolare sigure. FAMILIA – este un capitol destinat vieţii de familie ce conţine o serie întreagă de sfaturi eficiente. COPII TALENTAŢI – este un capitol fascinant dedicat copiilor valoroși ai țării. ÎNVAŢĂ SĂ PREVII! –sunt prezentate soluţii de prevenire a anumitor probleme de sănătate ce pot afecta atât viaţa copiilor, cât şi pe cea a părinţilor.

Related Posts

Comentarii

Articole recente

Categorii Populare