S-a descoprit ca un sfert dintre caloriile consumate zilnic si jumatate din cantitatea de zahar consumata provin din bauturi dulci. Poti reduce radical consumul de zahar al copilului cu un pas simplu: nu mai cumpara sucuri sau bauturi dulci. Iata si alte solutii.
Ii poti oferi in schimb, copilului tau, apa, apa neindulcita, cu diverse arome, ceai sau lapte (daca nu are reactie adversa la lapte).
Da-i copilului fructe – Exista mult mai multe substante nutritive in fructe decat in sucuri. De exemplu, sucul e afine care a fost depozitat timp de sase luni intr-o sticla, are 25% din ingredientele speciale ce se gasesc in afinele proaspete sau congelate si care ajuta la functionarea creierului. Ingredientul special este un antioxidant numit proantocianidina, care da si culoarea albastra afinelor.
Fa un test eliminand zaharul din dieta si vezi daca s-a schimbat ceva in felul in care se simte sau se comporta copilul. Cea mai buna modalitate de a face un test fara zahar este sa elimini zaharul adaugat sau inlocuitorii zaharului din dieta copilului timp de doua saptamani. De ce doua saptamani?
Prima saptamana, ca sa se obisnuiasca cu dieta si sa creeze o perioada-tampon in caz ca sunt semne de sevraj. Nimeni nu arata foarte bine cand renunta la ceva, iar studiile demonstreaza ca zaharul poate da dependenta, la fel ca heroina. Pana la sfarsitul celei de-a doua saptamani, vei avea sansa de a observa cum se comporta copilul fara sa consume zahar, iar aceste observatii vor reprezenta o baza pentru comparatiile viitoare. Apoi daca inca este nevoie sa te asiguri daca zaharul este sau nu un iritant, lasa copilul sa manance o cantitate mare dintr-un aliment cu zahar si observa ce se intampla.
Cei mai multi parinti observa cel putin o schimbare modesta a comportamentului. Unii parinti descriu diferente incredibile, spectaculoase. Este greu de urmat pe termen lung o dieta fara zahar adaugat. Dar este indicat sa faci teste dandu-i copilului ocazional mici cantitati de alimente fara zahar, ca desert special.
Poti sa scazi cantitatea de zahar din dieta copilului?
Bineinteles ca poti, insa nu vei avea un punct de pornire pentru comparatie, iar schimbarile sau imbunatatirea sanatatii sau a comportamentului copilului s-ar putea sa nu fie destul de vizibile ca sa urmezi mai departe o dieta mai sanatoasa.
Urmeaza o dieta cu mai multe gustari sanatoase: sosuri pe baza de fasole, tartine, unt din diferite oleaginoase, chipsuri naturale la cuptor, felii de mere – incearca orice nu este indulcit si vezi cum merge. Cu exceptia produselor care contin faina alba, aproape orice se mananca in locul zaharului va imbunatati aportul de substante nutritive din dieta copilului.
Sursa: Boli de nutritie ale copilului, Dr. Kelly Dorfman