In zilele friguroase de iarna, cand reusim cu greu sa ne incalzim, un bol cu supa cremoasa sau o tocana aburinda suna extrem de tentant, chiar daca aceste mancaruri nu sunt tocmai sanatoase pentru organismul nostru. Consumam astfel de mancaruri vara? Daca vara nu consumam mancaruri „grele” pentru stomac, de ce am face acest lucru iarna?
Astfel, asa cum vara alimentele principale sunt legumele, fructele si salatele, iarna tot acestea au prioritate, insa adaptate la produsele de sezon disponibile. In plus, alimentatia sanatoasa este obligatorie iarna, deoarece gradul de activitate fizica este mult mai scazut, spre deosebire de anotimpul cald.
Iarna, organismul are nevoie de mai multi nutrienti pentru a mentine constanta temperatura corpului, din acest motiv este indicat sa consumam alimente cat mai sanatoase, preparate prin fierbere sau coacere, pentru a nu se pierde substantele nutritive. De asemenea, se recomanda ca retetele sa fie pregatite cu cat mai multe condimente si mirodenii, datorita proprietatilor curative ale acestora.
Legumele minune in anotimpul rece sunt: cartofii dulci, dovleacul, dovleceii si pastarnacul. Aceste legume au un continut ridicat in vitamina A si vitamina C, care ajuta la intarirea sistemului imunitar – scutul impotriva tuturor afectiunilor. Datorita proprietatilor antivirale si antifungice, usturoiul este o alta leguma care ar trebui consumata frecvent in aceasta perioada.
Alte alimente care nu ar trebui sa lipseasca din dieta: lintea, fasolea, mazarea, orez brun, dar si cerealele cu orz sau ovaz etc.
Ce inseamna o alimentatie sanatoasa, care este orarul corect al meselor, cum sa asociezi alimentele pentru a-ti creste imunitatea, dar si cum sa previi inerenta scadere a moralului in sezonul rece, cum sa-ti umpli serile lungi de iarna cu altceva in afara de mancare sunt doar o parte dintre subiectele pe care medicul nutritionist Mihaela Bilic le va dezbate sambata, 15 octombrie, incepand cu ora 12:00, in cadrul unui seminar gratuit cu tema „Cum sa ne hranim sanatos pentru sezonul rece”, ce va avea loc la Sun Plaza. Inscrierile se fac online, completand formularul de aici: http://www.sun-plaza.ro/sun-talks/.