Dieta cu supe și shake-uri a devenit un subiect de interes în rândul experților în pierderea în greutate și al celor care doresc să își îmbunătățească sănătatea. Acest regim alimentar, recent adoptat de sistemul național medical britanic cunoscut drept NHS, promite nu doar o reducere semnificativă a greutății, ci și posibilitatea de a inversa diabetul de tip 2. În ciuda provocărilor pe care le implică – de la consumul exclusiv de lichide și batoane de înlocuire a meselor timp de până la 12 săptămâni, la reintroducerea treptată a alimentelor solide – rezultatele obținute sunt remarcabile. Acest articol explorează mecanismele care fac această dietă să funcționeze și oferă sfaturi valoroase pentru a naviga cu succes prin acest plan strict, dar eficient.
Dieta cu supe și shake-uri nu este pentru cei slabi de inimă. Cei care țin dieta trebuie să suporte între opt și 12 săptămâni consumând doar supe, milkshake-uri și batoane de înlocuire a meselor, reintroducând treptat alimentele „normale” ulterior. Este disponibilă în prezent în cadrul NHS pentru adulții sub 65 de ani cu un diagnostic de diabet de tip 2 în ultimii șase ani și un indice de masă a greutății de peste 27. Aceasta introduce un deficit caloric mare, oamenii consumând doar 800 până la 1.000 kcal pe zi. În ciuda dificultății dietei, din cei 1.740 de oameni care au urmat-o, 54% au reușit să finalizeze lunile grele de consum de supe și shake-uri. Nu sunt sigur cum aș fi făcut față eu însumi. După ce am încercat unul dintre shake-uri, nu am fost impresionat. Ceea ce se presupunea a fi „aromă de banană” avea gust mai degrabă de rumeguș lichid. Batoanele de înlocuire a meselor nu erau cu mult mai bune, fiind niște lucruri lipicioase și greoaie care îmi făceau maxilarul să doară la mestecat.
Cu toate acestea, rezultatele sunt uimitoare. Dintre sutele de persoane care au finalizat dieta, o treime au pierdut mult în greutate: în medie 16 kg. De asemenea, au reușit să își pună diabetul de tip 2 în remisie.
Roy Taylor, profesor de medicină și metabolism la Universitatea din Newcastle, a conceput dieta după ce a petrecut „decenii ascultând oameni explicând de ce găsesc dieta dificilă”. A fost nevoie să rezolve două probleme majore. În primul rând, problema foamei și, în al doilea rând, „povara cumulativă de zi cu zi de a alege ce să mănânce și cât de mult să mănânce”. Soluția sa? Alimentele ambalate trimise direct către cei care țin dieta, oferind exact aportul caloric necesar pentru a menține foamea la distanță. Și există multe lecții valoroase pe care orice persoană care dorește să slăbească le poate învăța din planul său – fără a se baza doar pe supe și shake-uri.
Sărbătoriți succesul pierderii în greutate devreme
Pierderea medie în greutate în prima săptămână a dietei cu supe și shake-uri a fost de aproximativ 3,5 kg, conform rezultatelor publicate în The Lancet. „Faptul că oamenii se simt mai bine chiar de la început ajută la creșterea încrederii lor și la menținerea conformității”, spune profesorul Taylor.
Rezultatele rapide sunt unul dintre punctele forte ale dietei cu supe și shake-uri, spune dr. Aneesa Shariff, membră a Asociației Psihologilor Clinici din Marea Britanie (ACP-UK).
„Văzând progresul de la început ne motivează să continuăm,” spune ea. „La dietele mai graduale, care nu sunt atât de drastice, uneori vedem oameni pierzând elanul deoarece nu văd progres, cred că nu funcționează și renunță.”
Nu încercați să combinați o nouă dietă cu exerciții fizice
„Nu începeți un nou program de exerciții fizice în timp ce țineți o dietă dacă doriți să pierdeți în greutate,” sfătuiește profesorul Taylor. „Am făcut studii pentru a vedea dacă putem crește pierderea în greutate prin exerciții fizice, dar am realizat curând că oamenii nu pierdeau în greutate în ciuda faptului că deveneau mai fit. I-am întrebat pe voluntari despre asta și mi-au spus că odată ce se întorceau de la sesiunile de antrenament simțeau că meritau acea plăcintă suplimentară.”
Lipsa alegerii poate fi un lucru bun…
Comparativ cu multe diete care introduc reguli stricte, numărare de calorii și necesită ca cei care țin dieta să gătească multe rețete sau ingrediente specifice, faptul că primești săptămâna de alimente ambalate este considerabil mai ușor.
„Dacă scoți alegerea din ecuație, devine mult mai accesibil și mai ușor,” spune dr. Shariff. „Ce aud des de la clienții cu care lucrez este că efortul necesar pentru a planifica mesele, a merge la cumpărături, a cumpăra toate lucrurile de care au nevoie pentru dieta lor specifică este o altă muncă în sine și poate consuma mult timp; acesta devine un alt obstacol.”
„Dacă începeți o dietă, este o idee bună să curățați dulapurile, să eliminați din bucătărie orice alimente la care sunteți tentați să recurgeți și care nu sunt nutritive. Orice faceți pentru a face mai greu accesul la tipurile de alimente pe care încercați să le reduceți va ajuta. Dacă nu puteți mânca ceva pe impuls, s-ar putea să realizați că nu trebuie să îl mâncați deloc.”
… dar este important să vă bucurați de mâncare
Dieta cu supe și shake-uri, în ciuda eliminării unei părți a alegerii, oferă totuși o gamă de arome.
Menținerea plăcerii de a mânca prin asigurarea că alimentele sunt gustoase și savuroase este un factor cheie al oricărei diete de succes, spune Jenna Hope, nutriționist înregistrat și autoarea cărții „How To Be Healthy”.
„Îndepărtarea plăcerii de a mânca și a aspectului social al mesei este nerealistă pe termen lung,” explică Hope. „Va funcționa pe termen scurt, dar atât de mulți oameni renunță pentru că realizează că nu pot susține asta. Cedează poftelor și de fapt vor doar să se bucure din nou de mâncare. Dacă vă puteți educa și încercați să vă asigurați că vă bucurați de mâncarea din dietă la fel de mult ca de dieta obișnuită, devine mult mai ușor să o încorporați în viața voastră.”
Implică-ți soțul și familia
Aspectul social al mesei este ceva ce profesorul Taylor a petrecut mult timp luând în considerare în timp ce dezvolta dieta.
„Oamenii au nevoie de mult sprijin în această perioadă de comportament cu adevărat ciudat,” spune profesorul Taylor. „Nu mâncați la masă, vă concentrați pe pierderea în greutate. Sprijinul familiei este unul dintre cele mai importante ingrediente ale succesului.”
Nu doar important, ci vital, crede Hope. „Dacă aveți pe cineva care vă încurajează să mergeți la pub, sau pe cineva care aduce acasă prăjituri și ciocolată pentru că așa își arată dragostea, va fi mult mai dificil pentru voi.”
„Fiți conștienți că și ei ar putea avea nevoie de sprijin,” adaugă Hope. „Dacă sunteți ocupați, sau ‘hangry’ (înfometați și nervoși), sau mai implicați în schimbarea voastră decât ați fost până acum, ei ar putea să nu știe cum să gestioneze asta. Orice dietă necesită ca întreaga familie să fie de acord.”
Responsabilitatea te ajută să respecți regulile
Oamenii care au avut succes cu dieta cu supe și shake-uri au avut și sprijinul profesioniștilor NHS.
Sunteți responsabili în fața cuiva care este responsabil, ceea ce poate fi foarte motivant. Există cineva care este investit în progresul vostru.
dr. Shariff NHS
Gândiți-vă la cum veți ieși din dietă înainte de a începe
Poate cel mai important element al dietei cu supe și shake-uri este că nu se termină odată ce ați terminat cele opt până la 12 săptămâni de alimente ambalate.
„După perioada de pierdere în greutate, cei care țin dieta pornesc într-o revenire foarte atentă la alimentația normală,” explică profesorul Taylor. „În loc să ia trei mese lichide pe zi, ar renunța la masa lichidă de seară și ar avea o masă normală de seară, specificată cu atenție: doi cartofi mici noi, 85g de somon și câtă broccoli doresc – ceva de genul acesta. Oferim direcții foarte clare cu privire la această revenire la alimentația normală.”
Având acel suport și ghidaj despre cum, când și ce să începeți să reintroduceți este educația de care cei care țin dieta au nevoie pentru a putea menține pierderea în greutate, consideră dr. Shariff. „Având sprijin în loc, indiferent de dieta pe care o urmați, este util,” spune ea.
În timp ce există unele județe și consilii care oferă sprijin pentru cei care țin dieta după ce și-au terminat programele, este o loterie a codurilor poștale, explică Hope. „Nutriționiștii și dieteticienii privați pot ajuta oamenii să ajungă într-un loc mai sănătos, unde sunt mai bine educați despre ceea ce mănâncă, dar realizez că asta nu este accesibil pentru toată lumea,” spune ea. „Există multe informații disponibile, inclusiv în cartea mea, care acoperă unele dintre elementele practice ale unei reveniri fazate și o fac mai accesibilă.
„Ideal, cei care țin dieta ar trebui să înceapă să se gândească dacă o dietă este sustenabilă și dacă o pot menține pe termen lung înainte de a o începe.”
