Placinta cu mere si stafide

Putine lucruri iti amintesc mai tare de copilarie decat o placinta cu mere. Usor de facut si cu adevarat delicioasa, aceasta placinta cu mere si stafide va placea intregii familii.

Ingrediente

– ulei de masline pentru uns tava

Pentru aluat

– 200 g unt
– 250 g faina
– 50 g zahar
– 1 galbenus
– 2-3 linguri apa

– 1 varf de lingurita sare
– coaja rasa de lamaie

Pentru umplutura
– 1 kg mere curatate si taiate felii subtiri

– 100 g stafide
– scortisoara
– 100 g zahar
– sucul de la o jumatate de lamaie

– 2 linguri pesmet sau biscuiti macinati
– 1 plic zahar vanilat

Mod de preparare
1) Se scoate untul din frigider chiar inainte de prepararea aluatului.Se tin mainile sub apa rece inainte, apoi se face un aluat framantand repede, ca sa nu apuce sa se topeasca untul. Se inveleste aluatul intr-o folie de plastic si se da la frigider pentru 2 ore.Se taie merele felii, se presara cu sucul de lamaie, zaharul (dupa gust), zaharul vanilat, scortisoara si pesmetul.
2) Se unge cu ulei o tava de tarta.  Se rupe aluatul rece in 2 bucati aproape egale, dar una ceva mai mare. Se intinde mai intai foaia facuta din aluatul mai mult, intr-un strat de 2 cm grosime, apoi se aseaza in tava unsa, acoperind marginile pana sus, si se  netezeste la margini. Se inteapa aluatul cu furculita, din loc in loc.
3) Se pune peste aluat 2/3 din amestecul de mere, strat peste strat, presarand stafide din loc in loc, la fiecare strat. Se acopera cu cea de-a doua foaie de placinta, intinsa mai subtire, se inteapa si aceasta cu furculita, apoi se adauga si peste acesta o serie de rondele de mere, care s-o acopere. Se mai poate presara un pic de zahar si scortisoara peste merele de la suprafata, dar nu e obligatoriu.
4) Se incinge cuptorul, apoi tarta se da la cuptorul incins. Cand se scoate, se lasa sa se raceasca. Nu se taie calda, dar se poate servi incalzita. Si cu… mda, frisca sau inghetata pe deasupra. Delicios!

 

Mai multe retete delicioase pe hobbybucatar.ro

sursa foto: www.usappleblog.org
Redactia Bebelu
Redactia Bebelu
Bebelu.ro s-a născut din plăcerea autorilor ei de a scrie, din plăcerea graficienilor ei de a desena şi de a realiza cel mai complex proiect în segmentul de creştere şi îngrijire a copilului. Bebelu este o plaformă online pentru părinţi şi copii şi pentru cei care ar dori să redevină copii. Ne propunem să încântăm vizitatorii, să-i fascinăm, să-i surprindem şi să-i reţinem în mrejele paginilor noastre.​ Publicația Bebelu a apărut în anul 2014, pentru a oferi unor oameni capabili dintr-o ţară frumoasă posibilitatea de a-şi demonstra talentele, a-şi oferi serviciile, echipa colaborând în acelaşi timp cu 16 specialişti în domeniile de maxim interes, astfel că aici veţi identifica o serie întreagă de recomandări şi informaţii foarte bine structurate, aşa încât să obtineţi ceea ce vă doriţi – o informaţie corectă, clară şi sigură. În cele 84 de secțuni vă stârnim, lună de lună, curiozitatea, fie că sunteţi animaţi de dorinţa de a avea un copil, fie deja aţi împărtăşit bucuria primelor clipe, obişnuindu-vă cu interviuri, articole şi recomandări avizate. Cititorii Bebelu.ro vor afla sfaturi, practici eficiente, vor deveni parte a unor experienţe de viaţă trăite de mămici, vor fi puşi la curent cu cele mai noi măsuri legislative care să le asigure siguranţa şi stabilitatea familiei. Cititorii se vor bucura să afle despre povestea frumoasă de viață a unei mămici celebre – Elena Băsescu, într-un interviu acordat în exclusivitate revistei Bebelu,vor fi puşi în temă cu ultimele tendinţe în materie de frumuseţe, diete şi modă parcurgând atent şi rubricile permanente începând cu: Rubrici: PĂRINŢI CELEBRI – Cele mai cunoscute personalităţi mondene vor fi alături de tine pentru a te îndruma, oferindu-ţi un sfat din experienţa lor de părinte. SARCINA ŞI NAŞTEREA – este un capitol destinat celor 9 luni de viaţă intrauterină. Vor fi prezentate informaţii referitoare la simptomatologia primelor zile de sarcină, evoluţia fătului pe parcursul celor nouă luni, analize necesare, alimentaţie, sănătate, pregătire pentru naştere. Tot aici puteti găsi informaţii preţioase dedicate naşterii şi recuperării postpartum. BEBELUŞUL ÎN PRIMUL ANIŞOR – este un capitol destinat îngrijirii sugarului. Alăptarea, scorul Apgar, îngrijirea bontului ombilical, prima băiţă, diversificarea sunt doar câteva dintre cele mai captivante subcategorii. COPILUL 1-6 ANI – este un capitol dedicat creşterii şi îngrijirii copilului din primul an şi până la vârsta şcolară. Mămicile vor reuşi să afle cum anume să se descurce cu propriul copil, cum să îl îngrijească în aşa fel încât să crească perfect sănătos. EDUCAŢIE – este un capitol captivant în care poţi afla cum să îţi educi copilul în aşa fel încât să poţi obţine performanţe şcolare sigure. FAMILIA – este un capitol destinat vieţii de familie ce conţine o serie întreagă de sfaturi eficiente. COPII TALENTAŢI – este un capitol fascinant dedicat copiilor valoroși ai țării. ÎNVAŢĂ SĂ PREVII! –sunt prezentate soluţii de prevenire a anumitor probleme de sănătate ce pot afecta atât viaţa copiilor, cât şi pe cea a părinţilor.

Related Posts

Comentarii

Articole recente

Categorii Populare